מאפה שוקולד מושלם לאפייה בטאבון

תוכן עניינים
אהבתם את מה שקראתם ? ספרו לחברים
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
כתבות נוספות שעלולות לעניין אתכם

כיום ניתן להכין מאפים ברמה הגבוהה ביותר במהירות ובקלות, זאת תוך שימוש באחד מאמצעי האפייה הפופולאריים בשוק – טאבון ביתי.

אם יש לכם טאבון ביתי ואתם לא מקפידים במיוחד לשמור על דיאטה, הבאנו לכם מתכון פשוט לקלצונה שוקולד עשיר שיהווה את הקינוח המושלם בשבילכם ובשביל המשפחה שלכם.

כמויות המצרכים מתאימות ל-5 יחידות, והמתכון פשוט ביותר ודורש זמן עבודה מועט.

 

מצרכים לבצק:

  1. 500 גרם קמח
  2. 125 גרם קמח סמולינה
  3. 5 גרם שמרים יבשים
  4. 400 מ"ל מים קרים
  5. 10 גרם מלח

 

מצרכים למילוי:

  1. 10 כפות שוקולד נוטלה
  2. 5 כפות גבינת מסקרפונה

 

מצרכים לקישוט:

  1. אבקת סוכר

 

אופן ההכנה של קלצונה שוקולד

הכנת הבצק:

  1. יש לערבב את המים עם השמרים בקערה בעזרת מערבל עם וו לישה.
  2. יש להוסיף קמח וללוש במשך כ-10 דקות. לאחר מכן יש להוסיף את המלח וללוש עוד כ-3 דקות.
  3. כעת יש לחלק את הבצק ל-5 כדורים לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר להתפחה איטית למשך כיממה.

 

לאחר הכנת הבצק:

  1. יש לרדד כל כדור לעיגול שקוטרו באורך כ-20 ס"מ. מרחו על כל עיגול שתי כפות של ממרח נוטלה והניחו במרכז כף מסקרפונה.
  2. יש לקפל כל יחידה לחצי, לגלגל את הקצוות כלפי פנים ולהדק.
  3. חממו את הטאבון לטמפרטורה של כ-500 מעלות ואפו את המאפים כדקה וחצי. לאחר האפייה פזרו אבקת סוכר מעל הקלצונה.
  4. בתיאבון!

 

שימוש בטאבון ביתי – הדרך לשדרג את המטבח שלכם

אם אין לכם טאבון ביתי אנחנו ממליצים בחום לקנות כזה, שכן בישול, אפייה או צלייה בטאבון ביתי מאפשר לכם להעלות באופן ניכר את רמת הבישולים שלכם ולקבל תוצרים מקצועיים ביותר. להלן מספר יתרונות חשובים שמקנה טאבון ביתי:

 

מגוון את התפריט שלכם:

טאבון ביתי יאפשר לכם לאפות, לבשל, לצלות או לעשן מגוון מאכלים, החל במאפים וכלה בסטייקים ולקבל תוצרים ברמה של מסעדת שף.

 

מתחמם בקלות ובמהירות:

לטאבון ביתי ישנה יכולת להגיע בקלות ובמהירות לטמפרטורה של כ-500 מעלות. יכולת זו מאפשרת אפייה של מגוון מאפים.

 

יכולת שימור חום:

טאבון ביתי הוא בעל יכולת שימור חום יוצאת מן הכלל, דבר המאפשר בישול ואפייה ללא אש פעילה. הידיעה מתי צריך לבשל עם אש ומי ללא אש פעילה היא לא פחות מאומנות ומיומנות שתוכלו לרכוש ולהעלות את רמת הבישולים שלכם.

 

היכן ניתן לקנות טאבון ביתי?

החנות Sousvide ברמת גן מתמחה במגוון אמצעי ועזרי בישול המסייעים לכם לגוון את התפריט שלכם ולהעלות את הרמה הקולינרית של המטבח שלכם. ב-Sousvide תוכלו לבחור טאבון מבין מגוון הדגמים המוצעים בחנות, המיוצרים על ידי החברות המובילות בשוק. צוות החנות מומחה ומנוסה, ויסייע לכם לקנות את הטאבון שמתאים בדיוק בשבילכם.

מאכל אפוי

 

ילדה חוגגת יום הולדת
אירועים
איך תחגגו לילדה את הבת מצווה ללא בעיות

הגיע הרגע המרגש והבת שלכם הגיעה לגיל המצוות. כמו כל נערה בגילה, גם היא כנראה רוצה בת מצווש מרגשת ונוצצת. נדמה לכם שזהו אירוע פשוט יחסית, אבל הפקת אירוע בת

מופע בידור
אירועים
מופע למשפחה

לפני שהגיעה לחיינו שנת 2020 ששינתה את העולם כולו, היינו יכולים לחלום על הזמנה של מופע משפחתי בחצר או בסלון הבית שלנו. בני המשפחה שלנו תמיד דיברו על כך, שאם

קינוחים
מתנות
איך לבחור מתנה לקונדיטור

קונדיטורים עוסקים בהכנת ועיצוב עוגות ומתוקים למיניהם. נראה שמקצוע הקונדיטוריה נחשב למקצוע טעים ומוצלח במיוחד. אם אתם מכירים קונדיטורים, כאלו שהם קרובים אליכם, או שהכינו לכם עוגה טעימה ומעוצבת במיוחד,

קוביות שוקולד
מידע על שוקולד
שוקולד ובשר – יש פתרון פרווה וכשר

שוקולד ובשר – יש פתרון פרווה וכשר אתם מתכוונים לעשות אירוע משפחתי בקרוב? הבת שלכם חוגגת בת מצווה ואתם חושבים איך לעשות את החגיגה הכי יפה ומפוארת שאפשר? אם כך,