מתכננים לארח בני המשפחה, חברים או עמיתים לעבודה אצלכם בבית? במאמר זה נספק לכם טיפים מנצחים לאירוח מושלם, וכן מתכון מנצח בעבור עוגת שוקולד עם פירות.
אירוח מושלם – מהיכן מתחילים?
ארגון ערב בנוכחות בני משפחה, חברים או עמיתים לעבודה חייב להיות מבוסס על שני פרמטרים עיקריים: אווירה ואוכל. למעשה, אירוח יוצא דופן חייב להתבסס על מצע קולינרי עשיר, לרוב בהרכב של מספר מנות לשולחן, בהתאם לקונספט הנבחר. על אף החשש הרב והמוצדק, אירוח מושלם איננו חייב להיות מעמסה. באמצעות מספר טיפים קלים ליישום אותם נעניק לכם כעת באדיבות המומחים של חברת פריגנך, המתמחה בתחום של משלוח סלסלת פירות לאירועים, תוכלו לספק לאורחים שלכם חוויה בלתי נשכחת בדמות אירוח מושלם במינימום מאמץ ומקסימום הנאה.
טיפים לאירוח מושלם
ראשית כל, מומלץ לחשוב על קונספט מתאים לאירוע. לאחר בחירת הקונספט אשר ילווה את האירוע, נתאים את כלי ההגשה, פרחים וכן אלמנטים דקורטיביים נוספים אשר יספקו חווית אירוח ייחודית. כך לדוגמא, ניתן לתכנן ערב בסגנון יווני – שילוב של פלטת צבעים כחול-לבן, מפות לבנות או משובצות בצבעי כחול ולבן וכן דקורציה בדמות סירות מפרש. .טיפ זהב: שלחו לאורחים הזמנה ברוח הערב, כך שהם ידעו מראש מה מצפה להם. אלמנט חשוב הינו כמובן התפריט, החייב להיות מותאם לעונה. כך לדוגמא, אם אנו מארחים בתקופת הקיץ, מומלץ לחשוב על מאכלים קלילים ולא מכבידים כדוגמת גבינות ולחמים, ובתקופה החמה, מאכלים מנחמים כדוגמת מרק. על מנת שתוכלו לארח כמו מקצועניים, חשבו היטב על התאורה, האלכוהול אותו תגישו וגולת הכותרת – הקינוח. קינוח מושלם הוא ללא ספק סלסלאות פירות או עוגת שוקולד עם פירות, והוא קל מאוד להכנה ביתית, גם בעבור חובבנים. מהו המתכון המנצח? להלן הפרטים.
עוגת שוקולד עם פירות – פשוטה וקלה להכנה
לטובת המתכון יש לבצע הזמנה של סלסלת פירות העונה, ולרכוש שוקולד מריר איכותי. בשלב הראשון, יש להניח את הפירות בקערה, ולהוסיף יין אדום. לאחר השרייה של שעה, הניחו את הפירות בתבנית משומנת, לאחר שסיננתם את הפירות היטב. בקערה נפרדת על אש גבוה חממו 200 גרם שוקולד מריר והוסיפו שלוש כפות חמאה, עד לכדי מרקם אחיד. לאחר מכן, הורידו את הבלילה מהאש, והניחו בצד. בקערה חדשה יש לערבב 2 ביצים, כפית סוכר ושליש חלב ולערבב. לאחר מכן יש לאחד את שתי הקערות, להוסיף כוס קמח ושקית אבקת אפייה, ולערבב. את הבצק יש להניח על הפירות, לפזר מעט אבקת סוכר ולאפות כ 30 דקות. על מנת שתוכלו להיות בטוחים כי העוגה שלכם מוכנה, הכניסו קיסם ובדקו כי הוא יוצא נקי.
